yammy

塩麹のミートソース

所要時間:45分

作り置きして色んな料理に

用意するもの

材料(4人分)

合いびき肉・・・250g
たまねぎ・・・1/2個(約150g)
にんじん・・・1本(約100g)
ニンニク・・・1片(約5g)
塩麹・・・大さじ1
トマト缶・・・1缶
ケチャップ・・・大さじ1
ウスターソース・・・大さじ1
塩・・・適量
こしょう・・・適量

HOW TO MAKE

1. 玉ネギ、ニンジン、ニンニクをみじん切りにします。
2.油を引いたフライパンで①を炒め、しんなりしたら合挽き肉、塩麹を加えて炒めます。
3.トマト缶、ケチャップ、ウスターソースを加えて約20分煮込んでください。
4.塩、コショウで味を調えたら出来上がりです。

※塩麹の作り方は「塩麹で味付け!柔らか鶏ハム」のレシピページをご覧ください。