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水切りヨーグルトでティラミス風スコップケーキ

所要時間:約30分(下準備、冷蔵時間は含みません)

ほろにが大人の味

用意するもの

材料

プレーンヨーグルト・・・300g(水切り後約170g)
インスタントコーヒー・・・5g
お湯・・・50ml
ビスケット・・・12枚
生クリーム・・・100ml
砂糖・・・40g
ココアパウダー・・・適量

HOW TO MAKE

1.キッチンペーパーを敷いたザルへヨーグルトを入れ、一晩水切りします。
2.インスタントコーヒーを湯に溶かし、ビスケットを浸してください。
3.生クリームに砂糖を加え、角が立つまで泡立てたら、①を加えて混ぜます。
4.お好みの容器に③の1/3量を広げた上に②で浸したビスケットの半分の量を並べます。
5. ④を繰り返し、層を作ってください。
6.冷蔵庫で約1~2時間冷やし、食べる直前にココアパウダーを振りかけて完成です。