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自家製納豆

所要時間:24~48時間

できたて納豆を家庭で気軽に♪

用意するもの

材料(4人分)

水煮大豆・・・150g
納豆・・・10g

HOW TO MAKE

1.熱湯消毒した納豆専用容器に水煮大豆、納豆を入れてよく混ぜます。
2.専用容器の口にラップを掛け、爪楊枝などで穴を開けます。
3.45℃にセットし、24~48時間置きます。
※加温しているときに2~3回混ぜると、発酵が均一に進みやすくなります。

【ご注意】

納豆菌は生命力が強く、熱湯消毒では滅菌できません。
一度納豆を作った容器は納豆専用の容器にしてください。