yammy

キウイフルーツビネガー

所要時間:約24時間

キウイ以外のフルーツや
色んなお酢でバリエーション豊かに

用意するもの

材料(10人分)

キウイフルーツ・・・2個
砂糖・・・130g
お酢・・・130g

HOW TO MAKE

1.キウイフルーツの皮を剥いて、厚さ1cmに切ります。
2.熱湯消毒した容器に、キウイフルーツ、砂糖、酢の順に入れて混ぜてください。
3.ハッコウブロックを40℃にセットし、24時間保温します。
4.砂糖が全て溶けたら、本体からボトルを取り出してください。
5.出来上がったキウイフルーツビネガーは炭酸水などで約10倍に薄めてお召し上がりください。
※フルーツ:砂糖:酢の割合は、1:1:1です。
※酢は米酢、リンゴ酢、ワインビネガーなどお好みのものを使用してください。
※発酵時間は様子を見て調整してください。

Product Used

PRISMATE ハッコウブロック

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PRISMATE ハッコウブロック

ハッコウブロックで自家製の発酵食品を手軽に摂取。甘酒・フルーツビネガー・カスピ海ヨーグルトなど、さまざまな発酵食品を自宅で簡単に作れます。シンプルでコンパクトだからこそ暮らしにとけ込む、からだ想いのハッコウブロック。

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