yammy

鮭のしょうゆ麹焼き

所要時間:45分(+しょうゆ麹6時間)

一味違う我が家の味

用意するもの

材料(2人分)

鮭・・・2切れ
しょうゆ麹・・・適量

HOW TO MAKE

1.ポリ袋へ鮭、しょうゆ麹を入れて30分以上漬け込みます。
2.鮭の表面に付いたしょうゆ麹を取り除き、魚焼きグリルなどで焼いてください。
3.火が通ったら、表面にしょうゆ麹を塗って完成です。
※しょうゆ麹は焦げやすいため、取り除いてから焼き、火が通ってから再び表面に塗ります。

※しょうゆ麹の作り方はの「しょうゆ麹の風味を楽しむ!目玉焼き丼」レシピページをご覧ください。

Product Used

PRISMATE ハッコウブロック

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PRISMATE ハッコウブロック

ハッコウブロックで自家製の発酵食品を手軽に摂取。甘酒・フルーツビネガー・カスピ海ヨーグルトなど、さまざまな発酵食品を自宅で簡単に作れます。シンプルでコンパクトだからこそ暮らしにとけ込む、からだ想いのハッコウブロック。

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